30e édition du Colloque science et culture
du 10 au 13 avril 2017
Dégustation de bières et bouchées régionales
Souper dégustation bières et saveurs locales
1er service
Mousse de brocoli et graines de tournesol servie avec des craquelins sans gluten
Brochette de légumes et bocconcini au pesto sans noix
Cogruet croustillant et coulis de poivrons épicé
2e service
Salade de seigle, pommes et céleri à la moutarde de Meaux
Terrine des Bûcherons aux fruits séchés
3e service
Effiloché de bœuf et oignons confits en panini
Mini-brochette de poulet de grain à l’érable
Légumes racines au cumin et miel d’été d’Anicet
4e service
Brie et gelée à la l'Envolée de la Ferme Apicole Desrochers
Pleine lune et coulis de cassis et sureau
5e service
Chocolats de l'Érablière Grenier
Mini-verrine de mousse au caramel et fleur de sel
Ce repas sera accompagné des bières de la Microbrasserie du Lièvre.
Coût du billet pour les étudiants de 18 ans et +: 15$
Coût du billet pour les adultes: 30$
Vous pouvez réserver vos billets au 819 623-1525 poste 5252
ou directement à l'accueil du Centre collégial de Mont-Laurier
au 700 rue Parent, Mont-Laurier
Les étudiants du centre collégial qui partiront en voyage en Grèce organisent le traditionnel souper d’ouverture comme moyen de financement. Le festin, décliné en cinq services, comprendra une douzaine de bouchées gourmandes préparées à partir d’aliments locaux. Chacune des cinq bières de la Microbrasserie du Lièvre dégustées se mariera aux différents services.
L’humour sera également au rendez-vous pendant toute cette soirée animée par l’unique Mathieu Ladouceur de CFLO. Étudiant à la maîtrise en ethnologie et patrimoine, Mathieu présentera entre les services des capsules sur la petite histoire de la bière et des microbrasseries du Québec. Les publicités produites par les étudiants participant au concours Les Cerveaux musclés seront aussi présentées afin de remercier nos généreux commanditaires. Pour clore la soirée, une partie d’improvisation ayant pour thème la programmation du colloque (présentations des conférences) opposera la LIMOL à l’équipe étudiante du cégep. Bienvenue à tous!
Date : Lundi 10 avril
Heure : 17 h 30
Coût : 30$ adulte et 15$ étudiant de 18 ans et +
Local : Bloc G
Vous pouvez réserver vos billets au 819 623-1525 poste 5252
ou directement à l'accueil du Centre collégial de Mont-Laurier
au 700 rue Parent, Mont-Laurier
